真空泵搅拌器如何选择真空泵

什么是真空搅拌?

真空搅拌是利用真空搅拌器(vacuum mixer)，或称真空乳化机，搭配真空泵使用，在真空环境下将原料溶解、混合、调合、乳化或均质化的过程。
真空搅拌器会透过搅拌配件将样品充分混合，搅拌配件一般包含乳化头或搅拌子，操作者可依样品的状态选择适用之搅拌子。然而，在高速搅拌的过程中容易产生热能，若处理的样品为热敏感物质，则建议搭配低温循环水槽使用，以免物质因热而产生变质；倘若原料需要高温才能混合、乳化，亦可以使用恒温循环水槽，使样品均匀受热，且避免由于搅拌所产生的局部热能，造成混合及乳化不均，降低产品稳定性。

为什么需要使用真空搅拌?

真空搅拌是在真空 (低于大气压力) 的环境下进行混合，因此其所含气体量较空气中少，不仅可以确保生产过程的洁净，更可达成多种应用目的：

1、避免搅拌起泡(foaming)，或进行脱泡(degassing)

避免搅拌、混合过程中夹带多余的空气而形成气泡；而样品内既存的气泡也会因为与环境的压力差逸散而出，造成混浊、变色，影响美观，更有助于提升产品稳定性，甚至是材料的强度与结构。

2、减少氧化反应
利用真空环境去除空气及氧气，可防止搅拌过程中空气敏感物质分解，或避免微生物生长及化学反应产生，有助于提升产品稳定性、提升产品质量。

真空搅拌之配置与设备

真空搅拌器之配置须包含真空搅拌器、真空泵、有时也需搭配加温/恒温设备。真空搅拌机分为有或无内建真空泵的机型，此部份仅针对无内建真空泵、需外接真空泵的机型做讨论。
外接真空泵的挑选依搅拌桶容量及溶液状态而有所不同。真空泵流量应与搅拌桶容量呈正比，一般建议真空泵流量 ≧ 搅拌桶容量的2倍以上。若样品的黏度(viscosity)高，则应选择真空度较高之真空泵。为确保精准控制真空度，建议可以搭配真空控制器使用，让样品可以在最佳的真空环境中进行搅拌，使生产质量具有一致性与更佳的再现性?；褂幸呓涟璧难肥欠窕臃⒏葱云澹ㄋ峒疃龋├囱≡裾婵毡檬欠穹栏?！

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